394018, г. Воронеж, Университетская площадь, д. 1
1, Universitetskaya sq., Voronezh, 394018
394018, г. Воронеж, Университетская площадь, д. 1
1, Universitetskaya sq., Voronezh, 394018
394018, г. Воронеж, Университетская площадь, д. 1
1, Universitetskaya sq., Voronezh, 394018
Введение. Каштан конский обыкновенный (Aesculus hippocastanum L.) является интродуцентом на территории Российской Федерации. Каштан конский широко используется в озеленении и как источник лекарственного сырья. Наиболее продуктивен в южных регионах. Семена каштана конского применяются в официальной медицине для лечения заболеваний вен, а цветки являются перспективным растительным сырьем, обладающим выраженной антиокислительной активностью. Однако промышленная заготовка в России развита слабо из-за климатических факторов, биотических угроз и зависимости от импорта.
Цель. Целью исследования являлось изучение вопросов рациональной эксплуатации культурных насаждений каштана конского обыкновенного для получения сырья высокого качества.
Материалы и методы. Объектом исследования являлись цветки каштана конского, заготовленные в сухую погоду в мае – июне 2023 г. на территории Воронежской области. Сырье заготавливали в различные фенологические фазы цветения. Сумму флавоноидов определяли по ранее разработанной и валидированной методике их количественного анализа методом дифференциальной спектрофотометрии. Измерение оптической плотности проводили на спектрофотометре СФ-2000 (ООО «ОКБ Спектр», Россия). Определение экстрактивных веществ, сроков хранения и стабильности проводили в соответствии с Государственной фармакопеей РФ XV издания.
Результаты и обсуждение. Признано целесообразным заготавливать цветки каштана конского в период массового цветения в середине – конце мая в сухую погоду. При сборе с культурных насаждений рекомендуется оставлять часть соцветий для обеспечения естественного семенного размножения. Из собранных цветков удаляют случайно попавшие другие части растения и сырье, изменившее окраску или пораженное вредителями и болезнями. Сушку рекомендуется проводить воздушно-теневым способом или в сушилках при температуре 40–45 °C. Оптимальные условия хранения: на стеллажах в сухом, хорошо проветриваемом помещении, защищенном от прямого солнечного света, при температуре не более 25 °С и относительной влажности воздуха не более 65 %. Содержание целевой группы БАВ – флавоноидов для цветков каштана конского, заготовленных на территории Центрального Черноземья (на примере Воронежской области), составило (3,51 ± 0,11) %, что соответствует предложенным ранее числовым критериям качества (не менее 2 %) сырья.
Заключение. По результатам исследований разработана и внедрена в научно-производственную деятельность Ботанического сада им. профессора Б. М. Козо-Полянского ВГУ инструкция по сбору и сушке каштана конского обыкновенного цветков.
Introduction. Common horse chestnut (Aesculus hippocastanum L.), an introduced plant, is widely used for landscaping and medicinal purposes in the Russian Federation. Horse chestnuts are most productive in southern regions, and their seeds are used to treat venous disease in official medicine. The flowers of this plant have strong antioxidant properties, but their industrial cultivation in Russia is limited due to harsh climatic conditions, parasites and diseases of the plant, as well as dependence on foreign imports.
Aim. The purpose of the study is to study the rational exploitation of horse chestnuts in order to obtain high-quality materials for use in cultural plantations.
Materials and methods. The subject of the investigation was the horse chestnut flower, which was collected during the dry weather months of May and June 2023 in the Voronezh Region. The raw material was collected at different stages of flowering. The flavonoid content was determined by a previously developed and validated method of quantitative analysis based on differential spectroscopy techniques. Optical measurements were taken using an SF-2000 Spectrophotometer manufactured by the Spectr Design Bureau in St. Petersburg. Extractives, shelf life, and stability were assessed according to the 15th edition of the Russian State Pharmacopeia.
Results and discussion. It has been found that it is advisable to harvest horse chestnuts during the flowering period in late May, when the weather is dry. When harvesting flowers from cultivated plants, it is important to leave some of the inflorescence to ensure natural reproduction of seeds. Other parts that have fallen into the harvested flowers, as well as raw materials that are affected by insects or disease, should be removed. The drying process should be carried out using the air-shade or dryer method at a temperature between 40 and 45 degrees Celsius. Optimal conditions for storage include shelves in a cool, dry, and well-ventilated area, away from direct sunlight. The temperature should not exceed 25 degrees Celsius and the relative humidity should be less than 65 percent. The target group of flavonoids in horse chestnut flower samples collected in the Central Black Earth region (Voronezh Oblast as an example) was (3.51 ± 0.11) %, which meets the previously proposed quality criteria of at least 2 % for raw materials.
Conclusion. Based on the results of the research, instructions for the collection and drying of horse chestnut blossoms have been developed and applied in the scientific and industrial activities of the VSU Botanical Garden, named after Professor Boris M. Kozo-Polyanskiy.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.